Easiest Way to Cook Delicious Putri Salju Keju Lumer

Putri Salju Keju Lumer.

You can cook Putri Salju Keju Lumer using 13 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Putri Salju Keju Lumer

1. You need 200 gr of tepung kunci biru (sangrai).
2. Prepare 100 gr of tepung segitiga biru (sangrai).
3. It’s 30 gr of susu bubuk.
4. You need 1/2 sdt of garam.
5. It’s 200 gr of margarine butter (royal palmia).
6. It’s 50 gr of butter (corman).
7. It’s 70 gr of gula kastor (gula pasir diblender).
8. It’s 2 butir of kuning telur ukuran kecil.
9. It’s 50 gr of keju cheddar parut (keringkan).
10. It’s 1 sdt of vanilla essence cair.
11. You need of Bahan taburan.
12. It’s Secukupnya of maizena untuk taburan di plastik alas.
13. It’s Secukupnya of gula halus tabur.

Putri Salju Keju Lumer instructions

1. Parut keju dan jemur dibawah sinar matahari +/- 30 menit hingga agak kering.
2. Sangrai tepung dengan api kecil agar kue menjadi lebih tahan lama.
3. Campurkan bahan kering (tepung segitiga biru, kunci biru, susu bubuk dan garam).
4. Mixer kuning telur, margarine butter, butter, dan gula kastor hingga tercampur rata.
5. Masukkan keju mixer dengan kecepatan rendah.
6. Masukkan bahan kering secara bertahap, aduk dengan spatula hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.
7. Taburi alas dengan maizena agar adonan tidak menempel saat dicetak, giling adonan kemudian cetak dengan cetakan bentuk bulan.
8. Alasi loyang dengan baking paper yg silikon agar mudah diambilnya ketika matang.
9. Panaskan oven selama 10 menit di suhu 160. Masukkan adonan kue, panggang selama 20-25 menit di suhu 160 dengan api atas bawah. Kemudian panggang selama 5 menit di suhu 170 dengan api atas agar permukaan atas kue kering.
10. Pindahkan ke wadah, hingga kue tidak terlalu panas. Ini kering tetapi tidak gosong, bintik2 orange itu kejunya. Jadi tekstur kuenya lumer tp ada crunchy2nya.
11. Ketika sudah tidak begitu panas, taburi dengan gula halus.